Ingredients:1 bossa de cors de carxofes-1 kg de cloïses-1 got de vi blanc-1 cullera sopera de
farina-1 ceba-sal -picada d'all i
julivert (opcional)-oli-farinaLa nit anterior ho deixem tot a la nevera per a que es descongeli.
En una cassola hi posem oli i fregim els cors de les carxofes amb una mica de sal i reserevem.
Fregim la ceba (tallada en trossets petits) fins que agafi un color torradet, tot seguit i tirem la farina i remenem bé. Tirem la copa de vi, remenem i hi tirem les carxofes i les cloïses.
Quan s'obrin les cloïses hi tirem la picada d'all i julivert, parem el foc i deixem uns minutets tapat abans de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada