*Tots els productes d'aquestes receptes son productes congelats adquirits a Congelats Frimont S.A

dijous, 26 de gener de 2012

Cocochas de merluza en salsa verde

Ingredientes ( 2 pers): 200 g de cocochas de merluza-1 diente de ajo-1 punta de guindilla-1/2 vaso de vino blanco- 1/2 vaso de fumet pescado-aceite de oliva-sal-perejil

Descongelamos las cocochas y el fumet de pescado.
Picamos el ajo y lo ponemos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y una punta de guindilla. Sazonamos las cocochas y las incorporamos a la cazuela. Meneamos la cazuela un poco y vertemos el  vino y  el caldo ( caliente) .Seguimos removiendo para que ligue.
Añadimos perejil picado y continuamos meneando la cazuela. Sirvimos al  gusto.