*Tots els productes d'aquestes receptes son productes congelats adquirits a Congelats Frimont S.A

dilluns, 18 d’abril de 2011

Tapes i mossets.

Pop a la gallega: Descongelem el pop. El tallem a rodanxes (un ditet d'amplada com a molt) i l'eixuguem una mica.Posem les rodanxes escampades en un plat i espolsem pebre roig per damunt. Hi posem un bon rajolí d'oli d'oliva i a servir!
Bacallà fumat: Descongelem el paquet de bacallà que ja va tallat a làmines fines. En un plat hi posem un fons de tomàquet ratllat. Al damunt hi col.loquem el bacallà. Hi posem una mica d'oli per damunt i ja ho podem tastar!
Salmó fumat:Descongelem el paquet de bacallà que ja va tallat a làmines fines,i el col.loquem en un plat. Al damunt hi posem unes quantes tàperes i ens ho mengem amb unes torradetes en mantequilla.
Brick de gambes i calamars: Descongelem el calamar i les gambes. Pelem les games i reservem els caps i les pells per a fer un fumet. Trossegem les gambes i les saltegem amb el calamar. Hi afegim un allet trossejat i una miqueta de conyac. Quan s'hagi evaporat el conyac ho deixem refredar i ja podem omplir les fulles de pasta brick.Pleguem com un paquetet i ho posem al forn, a 200 graus,fins que la pasta agafi un coloret dorat. ( Es pot fer també a la planxa o fregit)