Ingredientes: 1 base de pasta brisa-1 paquete de 1kg de espinacas congeladas -200 g de gambas congeladas-aceite- agua -1 ajo- 2 cuch. de salsa de tomate-½ vaso de nata líquida -sal-queso ralladoElaboración: (El dia antes, descongela las espinacas y las gambas) .
Primero pon la masa brisa en un molde y hornealo. Pinchalo un poquito para que no se infle.
Pelamos las gambas y reservamos las pieles y cabezas para un caldo.
Fríe el ajo cortado en láminas. Cuando esté doradito, añade las gambas a la sartén y fríelas por espacio de dos o tres minutos. Mientrastanto,pica un poquito las espinacas y agregalas para saltearlas. Incorpora la nata y el tomate. Mezcla bien y deja a fuego lento durante cuatro minutos.
Añade el relleno a la pasta brisa, ralla un poco de queso por encima y gratinalo unos minutos.
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